måndag 31 januari 2011

Recept....

... på kardemummaskorpor.

Jag har fått förfrågan efter receptet på skorporna som jag gjorde igår.
Här kommer det och de var jätte lämpliga att göra.

Kardemummaskorpor

1 tsk kardemummakärnor
100 gr mjukt smör
1 dl socker
0.5 dl råsocker
1 st vaniljstång
2 st ägg
1 dl sötmandel (jag hoppade över mandeln)
1 st bittermandel
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175gr
Stöt kardemumman i en mortel. Vispa smör, socker, råsocker, delad och urskrapad vanilstång och den stötta kardemumman krämigt. Vispa sedan ner äggen en i taget.
Hacka sötmandlarna grovt och riv bittermandeln. Blanda ner all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
Forma degen till två rullar på en plår med bakplåtspapper.
Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min.
Ta sedan ut dom och sänk temperaturen till 125gr.
Skiva längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är helt torra.



6 kommentarer:

  1. Har skrivit ut receptet, älskar allt med kardemumma. Tack!
    Kram Pia

    SvaraRadera
  2. Tackar!
    Ha en fin kväll
    Kram Susanne

    SvaraRadera
  3. Mums, vad gott det lät!
    Tack för tipset...

    Hoppas att du får en bra dag!
    Kraaam Therese

    SvaraRadera
  4. Har aldrig bakat skorpor så det kanske är dags nu.
    Kramar:)

    SvaraRadera
  5. vad roligt med ett recpt det skall jag skriva ut. Ser gott ut.
    ja du jag gick i diket och när jag inte kunde gå där så slant jag. det gör fortfarande ont.

    Kram

    SvaraRadera
  6. Mmmm...låter gott! Alltid kul att prova på nåt nytt:-) Kanske imorgon då jag ska vara hemma med en förkyld Julia!

    kram pernilla

    SvaraRadera