Recept....

... på kardemummaskorpor.

Jag har fått förfrågan efter receptet på skorporna som jag gjorde igår.

Här kommer det och de var jätte lämpliga att göra.

Kardemummaskorpor

1 tsk kardemummakärnor

100 gr mjukt smör

1 dl socker

0.5 dl råsocker

1 st vaniljstång

2 st ägg

1 dl sötmandel (jag hoppade över mandeln)

1 st bittermandel

5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175gr

Stöt kardemumman i en mortel. Vispa smör, socker, råsocker, delad och urskrapad vanilstång och den stötta kardemumman krämigt. Vispa sedan ner äggen en i taget.

Hacka sötmandlarna grovt och riv bittermandeln. Blanda ner all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.

Forma degen till två rullar på en plår med bakplåtspapper.

Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min.

Ta sedan ut dom och sänk temperaturen till 125gr.

Skiva längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är helt torra.