... på kardemummaskorpor.
Jag har fått förfrågan efter receptet på skorporna som jag gjorde igår.
Här kommer det och de var jätte lämpliga att göra.
Kardemummaskorpor
1 tsk kardemummakärnor
100 gr mjukt smör
1 dl socker
0.5 dl råsocker
1 st vaniljstång
2 st ägg
1 dl sötmandel (jag hoppade över mandeln)
1 st bittermandel
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175gr
Stöt kardemumman i en mortel. Vispa smör, socker, råsocker, delad och urskrapad vanilstång och den stötta kardemumman krämigt. Vispa sedan ner äggen en i taget.
Hacka sötmandlarna grovt och riv bittermandeln. Blanda ner all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
Forma degen till två rullar på en plår med bakplåtspapper.
Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min.
Ta sedan ut dom och sänk temperaturen till 125gr.
Skiva längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är helt torra.