måndag 31 januari 2011

Recept....

... på kardemummaskorpor.

Jag har fått förfrågan efter receptet på skorporna som jag gjorde igår.
Här kommer det och de var jätte lämpliga att göra.

Kardemummaskorpor

1 tsk kardemummakärnor
100 gr mjukt smör
1 dl socker
0.5 dl råsocker
1 st vaniljstång
2 st ägg
1 dl sötmandel (jag hoppade över mandeln)
1 st bittermandel
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175gr
Stöt kardemumman i en mortel. Vispa smör, socker, råsocker, delad och urskrapad vanilstång och den stötta kardemumman krämigt. Vispa sedan ner äggen en i taget.
Hacka sötmandlarna grovt och riv bittermandeln. Blanda ner all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
Forma degen till två rullar på en plår med bakplåtspapper.
Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min.
Ta sedan ut dom och sänk temperaturen till 125gr.
Skiva längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 min tills de är helt torra.



söndag 30 januari 2011

Helgen till ända......

..... ack så fort den gått.

Ja då var den här helgen till ända och ska man summera den så har den varit bra trots magsjukan. Ingen annan har (peppar, peppar) sjuk än så vi kan ju hoppas att vi andra klarar oss.

Tog mig en sjukt lång sovmorgon idag. Klev inte upp förrän halv elva. Jag ska tillägga att jag hade varit upp en sväng men kröp ner igen och läste lite i min spännande bok innan jag somnade om igen.
Skönt vare!

Tittade på Leila´s program på TV4+ idag på em och fick sådan lust att baka.












Jag rörde ihop en sats med kardemummaskorpor och de vart supergoda.
Det var inte sista gången som jag bakade dom.



Nu ska jag titta på helgens bästa program, Solsidan

lördag 29 januari 2011

Det blir inte alltid som man tänkt sig.....

Idag skulle vi uppvakta svärfar som fyller 77 år.

Grattis!
Men vi fick en objuden gäst inatt som satte stopp för detta.
Magsjuka kom innanför vår dörr :-(
Vaknade strax efter tre att mellan sonen fick iväg på toaletten. Han höll sedan på hela morgonen och en bit in på förmiddagen. Tror han är på bättringsvägen nu för han har hittat mobilen och börjat kommunicerat med omvärlden
Det fick bli en snabbis till födelsedags"barnet" när jag skulle ner och handla cola till sjuklingen. Han fick en ljuvlig bukett tulpaner.


Förutom att serva sjukling med dricka och kill på ryggen så har jag äntligen kokat lingonsylt som jag skulle gjort helst i går eller nåt.

Röda härliga lingon

fredag 28 januari 2011

Min nya sängkompis

"Trots att det var så kallt att andedräkten stod vit och tjock ut munnen kände han svetten rinna under armarna och han kunde inte låta bli att hela tiden se sig omkring, även om det nästan fick också honom att tappa balansen.
- Hur ska jag klara det här?
Några meter från husgaveln brast skaren under henne igen. Hon skönk djupare den här gången, stod där med snö ända upp till låren. Då plockade han fram pistolen. Händerna skakade när han tog av sig den tjocka tumvanten och siktade.
Ett skott.
Hon föll frammåt, landade med ansiktet före i lössnön och blev liggande, helt stilla. Bara ett underligt gurglande kom ur hennes mun. Något liknade hade han aldrig någånsin hört."

Så börjar min nya sängkompis, Flickan med snö i håret av Ninni Schulman.
Har inte kommit så långt in än i boken men redan så kan det vara svårt att fimpa lampan och sova.


torsdag 27 januari 2011

Äntligen.......

....FREDAG!

Imorgon är det fredag.

Helgen kom till slut och jag har bestämt mig för att jag bara ska ta det lugnt.
Jag hoppas att det blir sol så man kan ta en promenad.
Jag ska ta mig en rejäl sovmorgon.
Äta tårta på lördag måste jag göra för svärfar fyller år men det går bli det enda måstet på hela helgen.

Detta beslut har lett till att jag har farit runt som en furie ikväll .
Jag har sprunget med slangdraken, tvättat, torkat golv och allmänt röjt undan.
Nu känns det skönt att allting är klart.
Nu kan med gott samvete luta sig tillbaka och ta det lugnt i helgen

Me in action (Bild lånad från nätet)

tisdag 25 januari 2011

Blödiga människa......

......... det är en sammanfattning av mig.

Sedan jag fick barn så har jag lätt till tårar

Bild lånad från nätet

Som i helgen när killen som skrapade fram 50000:- i månaden i 25 år
I går var det Spårlöst på TV4, tårarna rann
Idag var det Sofias Änglar på kanal 5 och vad tror ni hände? Tårarna rann

Det behöver inte vara av lycka som mina tårar rinner det kan också vara för orättvisa, för att jag tycker synd om mig själv eller jag är riktigt arg.

Senast tårarna rann för att jag tyckte synd om mig själv var i julas när det såg ut som om vi inte skulle få någon gran till jul........
Minsta sonen satt då och tröstade mig genom att stryka mig på ryggen och tala om för mig att det gjorde inget om vi vart utan gran.

Så här i efterhand kan man bara ruska på huvudet och skratta åt händelsen men just då höll ju hela himlen på att ramla ner :-)

Vad får er att gråta?


måndag 24 januari 2011

Varsegod......

..... att ta del av helgens goda soppa.


Bjuder er här på receptet på denna underbara soppa som går supersnabbt att göra.

Krabb/räksoppa

2 stora grovt rivna morötter
1 gul lök
2msk vetemjöl
1 liter vatten
2st Fiskbuljong tärningar
3dl Grädde eller Creme Fraiche
1 ask kräftost eller räkost
Salt
Cayennepeppar

Fräs de rivna morötterna och den hackade löken i lite olja. Strö över vetemjölet och häll upp vattnet. Lös upp buljongtärningarna. Häll i grädden/creme fraichen och tilsätt osten. Krydda efter smak.
Vid servering lägg i lite creme fraiche, klipp över lite dill, lägg i några räkor eller krabbstjärtar och toppa med några krutonger.

Smaklig Måltid!

 Jag brukar köpa en stor burk med ost så den får en bra smak.



lördag 22 januari 2011

Kvällens middag.....

........ ska intas med goda vänner!

Bjuder idag på bilder på kvällens dukning.


Ikväll kommer våra goda vänner T och A på middag.
Har förberett maten tidigare i veckan så det enda jag behöver göra idag är efterrätten.




Kvällens Meny:

Förätt
Hummer soppa

Varmrätt
Kycklinggryta med jordnötter och sallad

Efterrätt
Vaniljpannacotta med passionsfrukt

Porslin Mårbacka
När jag ska till att göra den upptäcker jag att jag har missat att handla grädde..... Det är jag i ett nötskal, alltid ska det finnas något som man har missat och måste iväg på affären. 

torsdag 20 januari 2011

Mustiga färger.......

........ i en helt underbar bukett.

Vet inte vad jag gjort för att förtjäna denna ljuvliga bukett.
Fick den av min man i helgen när vi var i Sundsvall.

Jag har en underbar make jag :-)







tisdag 18 januari 2011

Dvärjen Trötter....

..... skulle man kunna likna mig med, "gäsp"

I två nätter i rad nu har jag sovit som en kratta vilket jag känner av nu ikväll.
Snart så blir det kväller med min vän boken.
Har en viktig aktivitet på jobbet också imorgon som jag måste vara alert till. 

Den bok som jag läser nu är Vinteräpplen skriven av Josefine Sundström.
Boken Vinteräpplen är hennes debutroman och är inspirerad av hennes familjs mörka historia i Österbotten. 
Man får följa Tova som en gång var nygift, lycklig och förälskad. Men snart visar mannen en ny sida. Han börjar dricka och han misshandlar henne och döttrarna. Till slut förstår hon att hon måste fly för att behålla livet.
Med de två döttrarna beger hon sig iväg. Mot Sverige. Mot framtiden.


måndag 17 januari 2011

Dripp, dropp, dripp, dropp........

....... lät det imorse när jag kom till jobbet.

Ni ska veta att det var så roligt att höra det ljudet och klockan var bara 7.15 på morgonen.
Våren är på gång!

Helgens utflykt till Sundsvall var ljuvlig.
God mat, bra shopping och trevligt sällskap........
Klart att sällskapet var trevligt, det var ju mannen i mitt liv som "fick" följa med.

Ett besök på Fröken Fräken och Nordljus vart det så klart. 
Maken fick åka till RC Kungen han också och titta.

Här kommer det en liten glimt av de saker som fick följa med hem.

Ängel från Nordljus



Diskmedelspump Cult från Fröken Fräken
   
Tulpanvas från Cervera

Ljuvliga krispiga och färglada vårtulpaner

torsdag 13 januari 2011

Förändringens tider.......

........ syns redan.

Jag vart så glad idag när jag åkte från jobbet vid fyra.

Jag behövde inte ha något hel lyse på!

Det var alldeles molnfritt men solen hade gått ner precis så att den inte syntes men den orkade fortfarande att ge lite ljus.

Det finns hopp vänner och tänk på detta .
Ta fäste på ett klockslag och lägg på minnet hur det såg ut just då. Jämför samma tidpunkt efter ca 1,5 - 2 veckor så märker du skillnaden. Du kommer att bli så glad.

Imorgon åker maken och jag på en minisemester till Sundsvall.
Maken får åka till RC Butiken, hobby butik med modellplan och jag får åka på Fröken Fräken och Nordljus

På vägen hem så var jag in på Rusta en snabbis och hittade denna sjögräskorg. Just nu för tillfället får den vara inne och fungera som förvaring till mina filtar men till sommaren sätter jag ut den på altanen istället som filt förvarare


tisdag 11 januari 2011

Och här kommer.......

....... ett boktips.

Har under ledigheten läst klart den sista boken i Nora Roberts senaste trilogi.
Blå dahlia
Svart ros
Röd lilja

Den handlar om tre kvinnor som möts vid ett vägskäl i livet. Tillsammans får de den gamla handelsträdgården att blomstra på nytt. Men det finns något som står i vägen för dem, och  hennes krafter växer sig starkare och starkare.
Vem är den osaliga ande, och kommer hon någonsin att lämna kvinnorna på Harper´s Handelsträdgård ifred?

En spännade serie som verkligen tåls att läsas!
Det är mystik, romantik och spänning. Precis vad en bra bok ska innehålla.


måndag 10 januari 2011

Tillbaka till vardagen......

....... oohhh guuuud vad skönt det ska bli!

Ungar som lägger sig i tid för att de ska orka kliva upp.
Som det har varit de senaste dagarna så har de nästan gått och lagt sig när en annan kliver upp för att jobba så nu jädrar blir det ändring i stugan!

Jag och mannen har bokat lite egen tid på fredag.
Han är ju hemma fortfarande, åker igen den 24:e så jag har tagit semester på fredag för att vi ska hitta på något kul.
Vi åker till Sundsvall och övernattar en natt.

Det blir väl lite shopping och strosa i affärer.
Tänkte jag skulle göra ett efterlängtat besök hos Nordljus och Fröken Fräken när jag beger mig norrut och sedan blir det väl också Birsta.
Grabbarna tyckte att vi skulle göra ett besök på Casinot för att dryga ut kassan lite men tror inte det då......

Även fastän grabbarna är så stora så är det skönt att få lite egen tid tycker jag.
Att åka ifrån alla måsten och bara äta gott!

Det finns en hopp av vår

lördag 8 januari 2011

Lugn dag

Idag har jag bara tagit det lugnt , nja nästa iallafall.

Började dagen med att bränna lite kalorier före frukost på gångbandet.

Sedan tog jag tag och städa sovrummet och bäddade rent.

Det finns väl inget skönare än att krypa ner mellan svala lakan i en renbäddad säng.
När det är en riktig het sommardag så brukar jag lägga lakanen i en påse i frysen en stund innan jag bäddar dom i sängen så kylan finns där.
Hmmm, ganska knäppt va men ack så skönt!

Vårt sovrum
Min bröllopps bukett


Vår katt Mysan njuter
Överkast Beatrice köpt hos Gripsholm på landet

fredag 7 januari 2011

Nu är glada julen slut, slut, slut.........

..... julegranen kastas ut, ut, ut.

Idag har jag städat undan julen och kastat ut granen.
Det känns skönt men samtidigt så känns det så tråkigt för det blir ju så mörk där granen har stått. Advenststakarna låter jag vara kvar några dagar till man kan ju inte rensa allt på en gång. 


Köket går nu i beige/linfärg. Köpte nya gardiner, hissgardiner som jag har bytt till. Det blev snyggt måste jag säga. Ska visa bilder från köket när jag har bytt ut julstjärnorna emot lite mer vårlika blommor.

På köksbordet står en bukett tulpaner som inte riktigt vill växa så dom tar jag med tillbaka till affären och klagar på.

Nu tackar jag för mig!

onsdag 5 januari 2011

21 år.....

..... tiden går så fort.

Tänk vad fort det går.

Trots motgångar och mycket lycka så har det gått.

Tre fina söner har vi fått

Vad händer?

Jo, jag och maken firar 21 årig förlovningsdag idag.


tisdag 4 januari 2011

Nu är det slut.......

..... på alla ursäkter som man gärna drar till med!

Det är för mörkt!

Det är kallt!

Det regnar!

Det blåser för mycket!

Kanske det är halt.........

Ursäkterna kan göras många men nu är de slut.




Nu kan jag inte ens skylla på skavsår.

Nu är det bara att sätta igång och slåss emot kilona och få upp konditionen och det braa är att man kan titta på något bra på tv:n samtidigt.


Mjukstartade idag med 1,5km och det var drygt vill jag lova.
Bandet står lite i vinkel så det känns som om man går i en liten uppförsbacke hela tiden.

söndag 2 januari 2011

Kvällsmys.....

...... innan det blir ny arbetsvecka.

Ikväll hade vi lite mys.

Har så mycket frukt kvar sedan jul så jag gjorde en fruktsallad.
Det kändes inte alls så onyttigt att sitta och mysa på den framför kaminen ikväll




Julens smycke....

.... hittade jag genom bloggen.

Förvånad? Nej.

Här på bloggen kan man hitta allt och då menar jag ALLT.
Jag hittade iallafall årets julklapp till min mamma.

Jag tror att det var i början av november som jag satt och surfade runt bland alla bloggar och hamnade hos Pernilla och hennes blogg Vardagslyx hos Nilla.
Hon hade ytteliggare en till blogg länkad där hon presenterade lite smycken som hon gjorde själv, BEYOU - Nillas smyckesblogg.

Tittade runt där och fastnade för ett smycke som jag tyckte skulle passa mamma perfekt. Jag pratade med min lillebror och vi bestämde att hon skulle få detta från oss båda och här skulle jag vilja visa vår design av smycket som vi gav henne.

- Vi älskar dig
- Farmor, Mamma, Mormor


Jag passade på att beställa ett till mig själv också till julklapp.
Knäppa jag brukar göra så att jag köper julklappar till mig själv från andra för då vet man att man får det man vill ha hihihihi.

Halsbandet fick jag från mina - Älskade Barn


- Tack Nilla!

lördag 1 januari 2011

Gratttttiiiissss.......

...... min lilla mamma!


Hon fyller år idag men ligger hemma med feber så kalas får vänta.

Här nedan har du ditt paket som du får klura på lite mamma lilla. 

Alla hälsar till dig och krya på dig!


Hurra, hurra, hurra, HURRRRAAAAA!


Lycklig vinnare.....

..... av det fina ängelhänget ärrrrrr.......

Jag tar det i slutet av mitt inlägg :-)

Gårdagens sista dag vär jätte trevlig.
Det var vår tur att bjuda på mat. Vi brukar turas om vi och våra grannar att laga mat och ordna nyårsfest och som sagt det var vår tur den här gången.
Menyn bestod av

Förätt
Toast Skagen

Varmrätt
Dubbelmarinerad Oxfilé med klyftpotatis och sallad

Efterätt
Vitchokladpannacotta med smak av vanilj & lime marinerade bär toppad med hallonpuré

Maten vart jättelyckad och det var roligt ioch med att varmrätten var första gångs lagning. Som de bukar säga i TV programmet -Halv åtta hos mig.
- Smakerna gifte sig verkligen med varandra. De syrliga med oxfilén och den söta efterrätten.

Nu ska jag inte hålla er på halster längre.

Den lycklige som får ängelhänget hemskickat till sig är

Åse med bloggen Vitt hem
Kontakta mig på cathrine.n@home.se med din adress så skickar jag hänget så fort som möjligt

Till er övriga som var med vill jag ge följande fina bukett



Till sist vill jag önska er alla

- God fortsättning på det nya året!